Мы входим в московскую гильдию пекарей

8 (495) 988-54-66
8 (909) 650-60-02
г. Москва, Дмитровское ш., д.163 А info@hlebniydvor.ru

"Одобрено Московской
Гильдией Пекарей"

8 (495) 988-54-66

8 (499) 499-10-11

г. Москва, Дмитровское ш., д.163 А
Ежедневно с 10-00 до 23-00
info@hlebniydvor.ru

Лепешка узбекская

Лепешка узбекская

Лепешка узбекская

Цена 33 RUB

Ингредиенты:

  • Мука
  • Соль
  • Сухие дрожжи
  • Молоко (или вода)
  • Седана (нигелла, чернушка), кунжут — по вкусу

Цены могут отличаться в зависимости от объекта.

3 секрета вкусных лепешек:

  • тесто для узбекских лепешек нужно замешивать только вручную;
  • после вымешивания готовую основу следует оставить на полчасика, чтобы она, как говорится, отдохнула;
  • чтобы выпечка была более аппетитной и мягкой, смажьте лепешки маслом сливочным.

Интересное об узбекских лепешках

Из специальной печи – тандыра лепешки вынимают с помощью деревянных лопаток или металлических крюков (у каждого региона страны существует свое приспособление). Если одна из лепешек упала в золу – она считается отмеченной богом. Такую выпечку подают самым близким – родителям и детям. Горячие узбекские лепешки являются уникальными, их запах невозможно сравнить с каким-либо другим хлебом. Они великолепно сочетаются с дыней! Контраст холодных фруктов и теплых лепешек делают вкус просто незабываемым! Лепешки являются незаменимыми на любом столе: и в праздники, и в будни. По традиции в дом их приносят приглашенные гости. Также существует правило, согласно которому доверяют разломать первую лепешку самому старшему человеку в доме.