Мы входим в московскую гильдию пекарей

8 (495) 988-54-66
8 (909) 650-60-02
г. Москва, Дмитровское ш., д.163 А info@hlebniydvor.ru

"Одобрено Московской
Гильдией Пекарей"

8 (495) 988-54-66

8 (499) 499-10-11

г. Москва, Дмитровское ш., д.163 А
Ежедневно с 10-00 до 23-00
info@hlebniydvor.ru

ПРЕДСТАВЛЕНЫ НАШИ ПРОДУКТЫ

Эксклюзивная рецептура

Только натуральные
ингредиенты

Ежечасное пополнение
продукции

Вся продукция изготавливается
на месте продажи и вручную

Лепешки

  • Цена 80 RUB
    80

      Пицца Куриный суприм

      В составе:

      • куриное филе;
      • запеченный болгарский перец;
      • молоко;
      • шампиньоны;
      • помидоры.
    Пицца Куриный суприм
  • Цена 80 RUB
    80

      Пицца Диабло

      Состав:
      для теста:

      • 400 гр. муки
      • 2 ч. л. сухих дрожжей
      • 3/4 ч. л. соли
      • 2 ст. л. растительного масла
      • 250 мл воды

      для начинки:

      • помидоры
      • ветчина
      • перец болгарский
      • грибы шампиньоны
      • сыр моцарелла
      • майонез
      • острый перец
    Пицца Диабло
  • Цена 70 RUB
    70

      Хачапури по-аджарски

      Тесто:

      • молоко;
      • вода питьевая;
      • сухие дрожжи;
      • соль;
      • сахар;
      • растительное масло;
      • яйцо;
      • мука.

      Начинка:

      • сыр сулугуни;
      • сливочное масло;
      • яйца.
    Хачапури по-аджарски
  • Цена по запросу
    0
    Хачапури с сыром
  • Цена 150 RUB
    150

      Хачапури (Сыр-зелень)

      Тесто:

      • Мука;
      • Яйцо;
      • Соль;
      • Сахар;
      • Сода;
      • Подсолнечное масло.

      Начинка:

      • сулугуни;
      • Зелень;
      • Сливочное масло.
    Хачапури с сыром и зеленью
  • Цена 150 RUB
    150

      Хачапури с сыром

      Тесто:

      • Молоко,
      • вода питьевая,
      • сухие дрожжи,
      • соль.

      Начинка:

      • сыр сулугуни.
    Хачапури с сыром маленький
  • Цена 80 RUB
    80

      Пицца с ветчиной и колбасой

      Состав:
      для теста:

      • 400 гр. муки
      • 2 ч. л. сухих дрожжей
      • 3/4 ч. л. соли
      • 2 ст. л. растительного масла
      • 250 мл воды

      для начинки:

      • ветчина;
      • колбаса;
      • помидоры:
      • сыр;
      • зелень;
      • томатная паста.
    Пицца с ветчиной и колбасой
  • Цена 80 RUB
    80

      Секреты приготовления лагмаджо

      Лагмаджо – аутентичное блюдо, которое требует соблюдения определенных норм. Если придерживаться следующих традиций изготовления, лепешка будет мягкой, а мясная начинка – сочной, с насыщенным вкусом:

      • в тесто следует добавлять мацони. Это – особый кисломолочный напиток, который состоит из ферментированного кипяченого козьего, коровьего или овечьего молока. Также можно использовать их смесь;
      • мясо обязательно нужно пропускать через мясорубку. Если сделать это дважды, начинка будет особенно нежной;
      • перед запеканием следует выкладывать фарш на тесто тонким слоем. Иначе он может растечься и испортить конечный результат;
      • как любое блюдо армянской кухни, лагмаджо должен быть острым и пикантным. Поэтому важно добавлять специи: кинзу, фиолетовый базилик и тимьян;
      • в качестве начинки рекомендуется использовать баранину;
      • острый вкус блюда великолепно сочетается с таном. Напиток представляет собой молоко с добавлением дрожжей и подсоленной воды.
    Лагмаджо
  • Цена 80 RUB
    80

      Какие сыры выбрать для пиццы?

      Известная и полюбившаяся всем пицца «Четыре сыра» традиционно состоит из определенных видов сыра

      • Моцарелла – итальянский сыр, который чаще всего встречается в виде шариков. В нашей стране распространена моцарелла из коровьего молока, хотя классический продукт производится из молока черных буйволиц. При необходимости ее можно заменить брынзой или сыром фета.
      • Горгонзола – итальянский вариант французского сыра рокфор. Кроме наличия плесени они отличаются островатым привкусом и пикантным ароматом. Если необходимо заменить сыр горгонзола – можно использовать дор блю, дана блю или фурм д’Амбер.
      • Пармезан имеет наиболее твердую структуру среди всех сыров, также ему характерна чешуйчатая структура. Он является одним из самых первых сыров, которые начали производить в странах Европы. Хотя данная разновидность является довольно доступной, ее можно заменить сыром падано ибо пекорино.
      • Эмменталь – традиционный швейцарский сыр, который пользуется большой популярностью во многих других странах. Он имеет сладковатый привкус и пряный аромат. Визуально его можно отличить от других благодаря пористой структуре. В пицце «Четыре сыра» эмменталь можно заменить чеддером, сычужным копченым или любым другим сыром.

      Наиболее «удачные сочетания сыров для этой пиццы:

      • брынза, тильзитер, дор блю, эдам;
      • горгонзола, грюйер, пекорино, пармезан;
      • моцарелла, горгонзола, фонтина, пармезан;
      • моцарелла, пармезан, чеддер, дор блю.
    Пицца Четыре сыра

 

  • Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

    Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

  • Ленинградское шоссе д.25

    Ленинградское шоссе д.25

  • Дмитровское шоссе д.163А ТРЦ «РИО»

    Дмитровское шоссе д.163А ТРЦ «РИО»

  • Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

    Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

  • Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

    Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

  • Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

    Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

  • Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

    Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

  • Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

    Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

  • Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

    Пекарня в ТРЦ «AVENUE SOUTHWEST», Проспект Вернадского, 86-а

смотреть все

Особенность приготовления лепешек в нашей пекарне

Каждая хозяйка знает, что приготовить действительно вкусные и сытные лепешки – дело не из самых простых. При своей кажущейся простоте блюдо требует специальных навыков в кулинарии. Поскольку основной задачей данного продукта является дополнение основного блюда, это накладывает некоторые обязательства на вкус хлебного изделия. Главное из них – отсутствие ярких нот и ароматов, поскольку в сочетании с другой пищей можно получить комбинацию, которая будет в лучшем случае не очень приятной.

Пекари «Хлебного Двора» обладают отличной квалификацией. Потому все предложенные нами лепешки обладают рядом несомненных преимуществ:

  • Восхитительная свежесть. Вы получите мягкую и хрустящую булочку, которая буквально будет таять во рту.
  • Неповторимый вкус. Мы следуем всем советам и рекомендациям народных кулинаров. Потому даже специфическая выпечка, к примеру, хачапури по-аджарски, будет один-в-один как на ее родине. Вы сможете на минутку окунуться в атмосферу той страны, где было придумано блюдо.
  • Качественное оборудование. Мы производим лепешки в специальных печах – тандырах. За счет своей конструкции они позволяют изделию приобрести требуемую форму и консистенцию, а также степень прожарки, без особого труда.

Приходите за покупкой вкусных и свежих лепешек в пекарню «Хлебный двор».